Тъмен Улонг запечен на въглища

От обвитите в мъгла върхове на Да Ао, най-високата чаена градина на Али Шан в Тайван на 1500 м височина, идва този изключителен оолонг, печен на въглища. Девствения тероар, обграден от гори, придава сложен характер, който се разкрива с всяко запарване.

Дълбокият процес на печене създава пленителна комбинация от нотки на кафе, какао и препечени кестени, балансирани от основна кремообразна сладост. Докато смелите обгорени аромати водят изживяването, те грациозно отстъпват на забележително устойчив свеж, зелен финал.  Може да се насладите на множество запарки, възнаграждавайки търпеливия пиещ с развиващи се вкусове в продължение на 7-8 запарки.

За тези, които търсят интензитет, концентрираните запарки разкриват по-дълбоки дървесни нотки и приятна стипчивост, която добавя измерение към този изискан чай.