Генмайча (玄米茶) - Японски зелен чай с пукан ориз

Генмайча е уникален японски бленд, който съчетава традиционен зелен чай от Шизуока с печен ориз. Този необичаен чай възниква през 1930-те години като по-достъпна алтернатива, но днес е ценен за своя отличителен вкус и успокояващи свойства.

Характеристики

Вкус и аромат: Генмайча предлага хармонична комбинация между свежестта на зеления чай и топлите, маслени нотки на пукания ориз. Вкусът е мек, балансиран, с приятна пълнота и лежерна сладост. Ароматът е неустоим - смес от трева, пуканки и масло.

Външен вид: Ярка смес от зелени чаени листа и златисти зърна ориз, някои от които са във формата на пуканка при изпичането, откъдето идва прякорът "попкорн чай". Запарения чая има светло зеленикав до златист цвят.

Произход: От префектурата Шизуока - сърцето на японското чайно производство, известно със своите високо качествени зелени чайове.

Запарка

• Температура: 80-85°C
• Време: 2-3 минути
• Запарки: 2-3 качествени запарки
• Количество: 6-8 грама на 200 мл вода

Особености

Нисък кофеин: Поради добавения ориз, Генмайча съдържа по-малко кофеин от традиционните зелени чайове, което го прави идеален за целия ден.

Универсален: Отличен както самостоятелно, така и с храна. Традиционно се консумира с японски ястия, но се съчетава прекрасно с различни кухни.

Комфортният чай за всеки ден - топъл, сърдечен и изненадващо зависим.