Високопланински Алишан Джен Шуен черен чай

Ето нещо, което не виждаш всеки ден—Джен Шуен обработен като черен чай. От същата високопланинска плантация на 2200 метра в Алишан, същото отлично качество, като другите улонги.

Резултатът е наистина специален — чисти вкусове, естествена сладост и неочакван характер за черния чай. Кремавата природа на култивара Джен Шуен не изчезва; тя се проявява по различен начин. Изпъква с нотки на какао, кафяв азахар и гладка, почти млечна текстура, която намеква за неговите улун корени.

Чаят е с богат оранжево-червен цвят и е изненадващо нежвн за черен чай, без каквато и да е горчивина, която понякога получаваш от черните чайове с по-ниско качество. Има нежна медена сладост, която преминава през него, наред със съчетани флорални поднотки, които напомнят, че това е дошло от листа на високо планински чай.

Ако си любопитен какво се случва, когато вземеш премиум високопланински листа и ги натискаш в територията на черния чай, това е твоят отговор.

Височина: 2200 метра
Произход: Алишан, Тайван
Сортиме: Джен Шуен (TTES #12)
Нотки: какао, кафяв захар, мед, гладко и кремаво