Си Джи Чун улонг

Си Джи Чун, или "четирите сезона - Пролет", получава името си, защото може да се бере целогодишно и все пак да запазва качествата си. Но пролетната беритба е когато този култивар наистина блести, и тази партида от село Джушан в Нантоу е отличен пример защо.

Тази партида е преминала през леко изпичане на дървени въглища, което добавя точно толкова топлота, колкото е необходимо, без да прикрива естествения характер на култивара. Си Джи Чун е известен с това, че е невероятно цветен и ароматен, и всичко това е тук – свежи нотки на орхидея, сладък и плътен ... качество, с което пролетните чайове са прочути.

Обработката на дървени въглища добавя нотка на препечени зърна, която балансира цветните аромати. Запарката е с златно-зелен цвят, а вкусът е гладък и освежаващ с продължителна сладост, която не отминава. По-лек е на тяло от силно изпечените улонзи, но има повече дълбочина от свежите версии.

Село Джушан е един от районите за производство на чай в Нантоу, с добра надморска височина и климат за отглеждане на качествен улонг. Листата са плътно свити и се разгръщат красиво през множество запарки– лесно можете да получите 5-6 добри запарки от същите листа.

Беритба: Пролет 2025
Произход: Село Джушан, Нантоу, Тайван
Култивар: Си Джи Чун
Обработка: леко изпичане на дървени въглища
Нотки: орхидея, опунен, лека сладост, цветен и ярък